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AOûT
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Dans un monde de plus en plus conscient de l’importance de la durabilité et du lien avec les produits locaux, THB hotels évolue vers une nouvelle ère culinaire en misant sur la gastronomie de proximité et en la mettant au cœur de sa stratégie.
La gastronomie est un pilier fondamental de l’expérience des voyageurs et, à THB hotels, nous savons qu’offrir des plats confectionnés avec des ingrédients locaux ravit non seulement les papilles des clients mais génère aussi un impact positif sur l’environnement et la population locale.Tous les hôtels de la marque ont un point commun: une savoureuse sélection culinaire qui se caractérise par son soin et sa qualité. La satisfaction de pouvoir offrir une gastronomie unique complétant l’expérience de la clientèle est notre objectif primordial. Dans chacun de nos établissements, le plaisir gastronomique se conjugue à un espace de repos incomparable, de manière à créer une expérience inoubliable pour nos clients.Gastronomie de qualité et impact environnemental réduitProfiter de la nourriture est une expérience agréable, mais cela représente également une responsabilité vis-à-vis de l’environnement. Une nouvelle perspective en matière de gastronomie et de restauration a vu le jour ces derniers temps.De plus en plus de gens apprécient que les restaurants soient respectueux du milieu naturel, qu’ils accordent de l’importance à l’origine des aliments, qu’ils recyclent et trient les déchets, qu’ils fassent des économies d’énergie et valorisent le travail de leurs employés.À THB hotels, nous recherchons l’excellence gastronomique, mais avec une approche axée sur notre milieu et, comme il ne pouvait en être autrement, sur l’environnement. Nous choisissons de produits de proximité et des fournisseurs locaux. Nous disposons d’une politique de recyclage à laquelle nous associons nos clients et travailleurs tout en travaillant à l’amélioration de nos installations pour qu’elles soient efficaces en termes énergétiques et en misant toujours sur les énergies renouvelables.Le restaurant Felip 1890, au sein de l’hôtel THB Felip de Majorque est un bon exemple de cette philosophie. Élégant et convivial, il sert petits déjeuners, déjeuners et dîners. Une proposition gastronomique combinant cuisine méditerranéenne et plats provenant de toutes les régions du monde. Tout un éventail de saveur avec vue sur la mer à Porto Cristo.À Ibiza, le THB Los Molinos, le THB Naeco Ibiza et le THB Ocean Beach proposent un grand choix d’options gastronomiques : poissons, viandes, pâtes, options véganes et végétariennes… Une palette de saveurs unique qui voit le jour dans les cuisines de l’hôtel THB Los Molinos sous la houlette de notre chef corporatif et du chef de l’hôtel. La passion pour la cuisine et le soin apporté à chaque élaboration sont les deux ingrédients indispensables à la préparation de chacun des plats composant la carte de nos restaurants.En définitive, à THB hotels, nous avons redéfini la façon de vivre la gastronomie dans nos établissements en montrant au monde que le respect de l’environnement peut aller de pair avec la recherche de l’excellence culinaire.
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