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Si inaugura la scuola di cucina della formazione duale di THB hotels in collaborazione con la ETB
MAGGIO
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Lo scorso 14 di maggio, nella sede di Manacor della Scuola di Turismo delle Baleari (ETB sigla spagnola), si è svolta l’inaugurazione della loro scuola di cucina in collaborazione con il programma Dual THB College, il programma socioeducativo di THB hotels.
Si tratta di una modalità di formazione in ambito culinario all’avanguardia; basata principalmente sul binomio scuola-azienda, dove gli alunni alternano la formazione tradizionale di THB College e la ETB, con lavoro effettivo e retribuito nelle strutture di THB hotels.
La nuova scuola di cucina dispone di installazioni completamente attrezzate di più di 200 metri quadrati distribuiti fra il laboratorio (163 m2) e l’aula formativa (60 m2).
La Scuola di Cucina è già avviata ed ospita 14 alunni con età comprese fra i 16 ed i 25 anni che formeranno parte del primo gruppo di diplomati della Formazione Professionale Duale di cucina, diretto dalla scuola THB College di THB hotels.
Nel progetto DUAL THB College, ogni persona rappresenta una risorsa importantissima del progetto ed assume un ruolo diverso. I direttori degli hotel sono le “guide”, i responsabili di ogni settore sono gli “ambasciatori” ed i responsabili dei progetti sono i “mentori”.
Erano presenti alla gala il presidente della ETB, il Signor Felipe Moreno; Miquel Miralles, membro del consiglio d’amministrazione di THB hotels; la direttrice della ETB, María José Moreno; la direttrice della sede della ETB in Manacor, Araceli García; Ana Zorita, responsabile della formazione e qualità di THB hotel e gran parte del team direttivo di THB hotels come, ad esempio, i direttori degli hotel di THB hotel.
Al termine della cerimonia tutti gli assistenti sono stati invitati ad un cocktail preparato dagli alunni della Scuola di Cucina.
THB College è la leva che incentiva il lavoro di diffusione, sensibilizzazione, formazione, oltre alla trasformazione della società alberghiera THB hotels e dell’ambito sociale in generale.
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