THB hotels | Impegno per una gastronomia sostenibile

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THB HOTELS E L'IMPEGNO PER UNA GASTRONOMIA SOSTENIBILE

AGOSTO

07

In un mondo sempre più consapevole dell'importanza della sostenibilità e del legame con il Km 0, in THB hotels facciamo un deciso passo verso una nuova era culinaria, ponendo al centro della nostra strategia un fermo impegno per la gastronomia locale.

La gastronomia è un pilastro fondamentale nell'esperienza del visitatore, e in THB hotels sappiamo che offrire piatti realizzati con ingredienti locali non solo soddisfa i palati dei clienti, ma genera anche un impatto positivo sull'ambiente e sulle comunità locali.

Tutti gli hotel del marchio hanno qualcosa in comune: una squisita selezione culinaria che si distingue per cura e qualità. La soddisfazione di poter offrire una gastronomia unica che completa l'esperienza del cliente è il nostro obiettivo primario. In ogni stabilimento, il piacere gastronomico si fonde con uno spazio di riposo incomparabile, creando così un'esperienza indimenticabile per i nostri ospiti.

Gastronomia di qualità a minor impatto ambientale

Gustare il cibo è un'esperienza piacevole, ma rappresenta anche una responsabilità nei confronti dell'ambiente. Negli ultimi tempi è emersa una nuova prospettiva nella gastronomia e nella ristorazione.

Sempre più persone apprezzano che i ristoranti rispettino l'ambiente, diano importanza all'origine del cibo, pratichino il riciclaggio e la raccolta differenziata, ricerchino il risparmio energetico e valorizzino i propri dipendenti.

In THB hotels perseguiamo l'eccellenza gastronomica, ma ora con un approccio più profondo nei confronti di ciò che ci circonda e, naturalmente, dell'ambiente. Scegliamo prodotti locali e fornitori locali. Abbiamo una politica di riciclaggio che condividiamo con clienti e lavoratori mentre lavoriamo per migliorare le nostre strutture in modo che siano efficienti dal punto di vista energetico, scommettendo sempre sulle energie rinnovabili.

Un esempio di questa filosofia è il Ristorante Felip 1890, nell’hotel THB Felip, Maiorca. Elegante e accogliente, offre servizi di prima colazione, pranzo e cena. Una proposta gastronomica che unisce la cucina mediterranea a piatti provenienti da ogni angolo del mondo. Indubbiamente un'occasione di sapori con vista sul mare di Porto Cristo.

A Ibiza, THB Los Molinos, THB Naeco Ibiza e THB Ocean Beach offrono una svariata offerta gastronomica: pesce, carne, pasta, opzioni vegane e vegetariane... Un impegno unico per i sapori nato nella cucina dell'hotel THB Los Molinos dall'esperienza del nostro Corporate Chef e dello Chef dell'hotel. Passione per la cucina e cura in ogni processo, sono i due ingredienti essenziali per preparare ognuno dei piatti che compongono il menu dei nostri ristoranti.

Insomma, in THB hotels abbiamo ridefinito il modo di vivere la gastronomia nelle nostre strutture, mostrando al mondo che il rispetto per l'ambiente può andare di pari passo con la ricerca dell'eccellenza culinaria.